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Genre : HEBELOMA

Espèce : Hebeloma EDURUM (Hébélome DUR )

 

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Description

Chapeau : 5 à 12 CM  -  charnu, beige brûnatre à ochracé, marge longtemps enroulée à bord pâle, plus ou moins crénelé.

Lames : beiges, non larmoyantes, arrête pale finement irrégulière sous la loupe - sporée café au lait.

Pied : 5 à 8 CM - blanchâtre, brunissant à la base, finement squamuleux vers le haut.

Chair : blanchâtre

Odeur : de chocolat - Saveur : douce à amarenscente.

Habitat : sous les pins, sur sol calcaire en automne.

Photo : forêt de la Ste  Victoire (VAR) le 19/11/02.

- A rejeter :Traditionnellement consommé dans le midi, mais il est conseillé de rejeter tous les hébélomes.

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