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Genre : HEBELOMA Espèce : Hebeloma EDURUM (Hébélome DUR ) |
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Description |
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Chapeau : 5 à 12 CM - charnu, beige brûnatre à ochracé, marge longtemps enroulée à bord pâle, plus ou moins crénelé. Lames : beiges, non larmoyantes, arrête pale finement irrégulière sous la loupe - sporée café au lait. Pied : 5 à 8 CM - blanchâtre, brunissant à la base, finement squamuleux vers le haut. Chair : blanchâtre Odeur : de chocolat - Saveur : douce à amarenscente. Habitat : sous les pins, sur sol calcaire en automne. Photo : forêt de la Ste Victoire (VAR) le 19/11/02.
- A rejeter :Traditionnellement consommé dans le midi, mais il est conseillé de rejeter tous les hébélomes. |
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